كعكة التراميسو

المقادير :

صينية صغيرة مقاس 8 في 8 انش،22 حبة تقريبا من بسكوت Lady finger .. او نسميه بسكوت الاطفال .

مقادير صوص التغميس:

ثلث كوب ماء ثلث كوب سكر عادي ملعقتين اكل قهوة espresso .. واذا لم يتوفر ممكن نسكافيه .(ممكن مضاعفة المقدار إذا لم يكفي)

مقادير الحشوة :

ملعقة شاي فانيلا 2 علبة جبنة فلاديفيا حجم 250 جرام،كوب سكر بودرة ، ثلث كوب شوكولاته متوسطة الحلى مبشورة.

للوجه:كوب كريمة خفق نص كوب سكر بودرة ،ملعقتين اكل قهوة نسكافيه سائلة .. يعني مخلوطه بماء،كاكاو بودرة .

الطريقة :

*أخلطي مقادير التغميس {السكر والقهوة والماء} واتركيهم على النار الى الغليان .. ثم ارفعيها من على النار واتركيها تبرد جيدا حتى لايتكسر البسكويت.

*الطبقة الاولى غمسي اصابع البسكوت في الخليط السابق وصفيها في الصينية .

*الطبقة الثانية في الخلاط اخلطي الجبنة والسكر والفانيلا والشوكولاته مع بعض الى ان تحصلي على كريمة ثقيله ثم ضعي نصف المقدار فوق طبقة البسكوت 0

*الطبقة الثالثة طبقة بسكوت اخرى بنفس الطريقة السابقة .

*الطبقة الرابعةضعي باقي الكريمة فوق البسكوت.

*الطبقة الاخيرة في الخلاط اخفقي كريمة الخفق والقهوة و السكر الى ان تتكون لك كريمة ثم افرديها على الوجه .

*أدخلي الكعكة للثلاجة لمدة أربع ساعات ويفضل عمل الحلى قبل بيوم .

*عند التقديم يغطى وجه الصينية تماما بكاكاو بودرة بواسطة المنخل .